Efter intro-ugen og den fantastiske tur til Tokyo var overstået, var der ikke mere på programmet i nogle dage. Jeg fik faktisk fred til at bruge hele dagen i min cubicle i mit Lab.
Onsdag den 15. sov jeg længe og mødte ind ved 16-tiden. Ved 20-tiden kiggede Fujii-sensei forbi for tredie gang i løbet af aftenen for at tjekke, at alt gik godt med hans tre små studiner (Shihono, Yui og mig). Yui havde en nød, hun ikke kunne knække, og så trak Fujii-sensei en stol hen og begyndte at hjælpe hende. Og der blev han siddende og snakkede med hende om projektet. Det var både godt og skidt:
Det var jo en kæmpe gestus, at Fujii-sensei tilbød sin ubetingede hjælp så sent efter normal fyraften.
Men det betød også, at ingen af de andre kunne gå! Og han stoppede altså ikke med at snakke! Klokken 22 sharp blæste jeg på de japanske traditioner, pakkede sammen og sagde pænt Godnat! Næste dag spurgte jeg til, hvor længe de dog var blevet siddende. Fujii-sensei var endelig blevet færdig ved en 22.30-23-tiden. Så snart han var gået, havde mine tre venner i Lab'et pakket sammen og var styrtet hjem. Men ikke et minut før. Sådan gør man ikke herovre...
Torsdag den 16. mødte jeg ind på Biblioteksskolen kl. 09.00 sharp, mindre end 12 timer efter jeg forlod den. Jeg havde nemlig glemt at aflevere et meget vigtigt stykke papir på kontoret dagen før. Det var overraskende nok blevet svedt ud, i skoven af andre vigtige papirer. Sensei kiggede ned i Lab'et første gang ved 14-tiden. Dejligt at finde ud af, at også han har rimeligt menneskelige arbejdstider, trods alt.
Om eftermiddagen var det et ultravigtigt møde omkring sprogkurset i japansk.
Derefter vendte jeg tilbage til mit Lab, for Shihono og jeg havde lige nået at aftale at spise middag sammen. Det viste sig, at Yui og hendes drengeven (hvordan det så end er, de to hænger sammen) også rigtig gerne ville med, og endnu engang meldte han sig til at køre hvorhen, vi ville. Denne gang bøjede vi os alle for Shihono's nuttede "hambaaga, hambaaga, hambaaga!", som hun siger hver eneste gang, vi har skullet finde et sted at spise. So hamburger it was...
Nu vil jeg dele med jer, hvad en japansk hambaaga er. Det er nemlig ikke en hamburger, det er faktisk nok så langt fra, det kan komme...
En hambaaga er en bøf lavet på hakket okse og/eller gris, som ikke serveres i en burgerbolle med salat, tomat, ost og bacon (mmmm, bacon!), men som ligger ensom for sig selv i det ene hjørne af tallerkenen. Den dufter af frikadelle. Den smager af frikadelle. Den ER en frikadelle!
Så man kan få delle med hvide ris eller brød eller fritter eller spaghetti(!), men kun én af delene. Ved siden af kunne vi så bestille sidedishes med hvide ris, brød, salat og/eller misusuppe.
Man kan få forskellige udgaver af denne frikadelle. F.eks. serveres den med en skive citron ovenpå eller en skive ost ovenpå, eller med dobbelt ost ovenpå - Nu er vi næsten oppe på det niveau af ost, som en gennemsnitsdansker holder af, for japanerne er ikke så hærdede med ost, som vi er i fornuftige Europa.
Jeg valgte den frække combo med et spejlæg og bløde løg ved siden af og en bolle til, og så smækkede jeg det hele sammen til en frikadellesandvich, komplet med brun sovs! Tænk, restauranten lavede brun sovs, så selv en ægte jyde ville knibe en tåre, det er jeg sikker på.
Shihono hoppede på den sunde med kun en citronskive og en sauce af groftsnittede løg til, som grangiveligt lignede og duftede af bløde løg. Mindst lige så klassisk som min.
Til dessert kunne vi ikke lade være med at prøve de isdesserter, som restauranten er berømt (berygtet?) for. Nogle af dem serveres med kage. Eller hvad med et højt tårn af tykke skiver sødt, ristet toastbrød, holdt sammen af et grillspyd, pyntet med iskugler, flødeskum, syltetøj og frisk frugt. Meget mærkeligt, men det skal helt sikkert prøves på et tidspunkt.
Nogle af dem er så store, at man skal være fire mennesker for at komme igennem dem. Eller otte. Eller sågar 16!! For 400 Dkr's isdessert. Dén var der ikke engang et foto af på menukortet. Hvis man bestiller den, bruger de tydeligvis alt, hvad de har i køkkenet, for at få nok. Så den er unik hver gang.
Normalt er det jo sådan, at når noget er godt, og samtidig dyrt, så er der heller ikke så meget af det. I ved, reglen for fransk, finere madlavning. Og de billigste af isdesserterne så ikke så store ud på kortet. Næsten mætte, bestilte vi derfor kun to, og regnede med en halv til hver. Men selv deres mindste desserter, kunne vi snildt have været 3 om at dele :S I er nødt til lige at se et billede af dem. Den ene er med jordbær, den anden med tiramisu.
Isdesserten med tiramisu bestod af: Vanilleis, cheesecake-creme, flødeskum, en hel banan flækket på langs, vafler, "drys" af små, søde kiks, mundrette hapser chokoladekage og flere cornflakes. Gemt nede i glasset mere banan, kiwi, druer, pæretern, og tern af bitter kohii-jelly, altså kaffe-gelé.
Jeg har iøvrigt et foto af to japanske babes, som håndfodrer hinanden med is af lange skeer. Sælger det gerne til højestbydende, skal vi starte ved 5000 yen? ;-P
Kort og godt to af de bedste is, jeg har fået i hele mit liv. Mmmmmmmmmm...
Klokken 10.10 fredag den 17. var det endelig tid til at modage den første lektion i japansk. Vi lavede en præsentationsrunde på japansk: Vi er ni på holdet, fem japanere, en koreaner, en franskmand og os to danskere. Alle har vi læst noget japansk til husbehov før, og alle agter vi at følge undervisning ekstra 1½ time om ugen, hvor vi skal lære at skrive Kanji, altså skrifttegn. Kineserne kan naturligvis skrive alle Kanji allerede, det er pænt snyd. Tilgengæld kan de kun udtale dem på kinesisk, ikke på japansk. Og de to udtaler - og dermed betydninger - er faktisk vildt forskellige.
Vi er egentlig over 30, som er på begynderholdet. Men alle de andre har ikke engang lært Hiragana-alfabetet udenad endnu. Så jeg er simpelthen kommet på turboholdet! Yeah (^▽^*)
Derudover var der kun tid til at lære at finde rundt i lektionsplanen, købe bøger, og tage denneher skriftlige test, som lige skulle demonstrere én gang for alle, at vi var kommet på det rette hold. Jeg kunne svare rigtigt på hele den første 2/3, så den første to af mine tre måneders undervisning vil tilsyneladende blive piece of cake. Men bare ved præsentationen idag, havde jeg lært 2 nye vendinger, så det vil ikke blive spildte to måneder!
Shihono var ligesom sidste weekend taget hjem til Chiba for at tjene penge på uvorne teenagere med overentusiastiske forældre. Det regnede. Og det var jo fredag. Så det var ikke på ingen måde det mindste tillokkende at tage hen i Lab'et.
Istedet cyklede Martin og jeg hen til dén del af campus med de gode udonnudler og de to morliller, for at se hvad området ellers kunne byde på. Ved siden af "mit stam-udon-sted" viste det sig, ligger der 4 andre restauranter. Seriøst, inde i kantinen, hvor alle mennesker sidder ved de samme 30 borde, kan man vælge at få mad fra 5 forskellige steder. Luksus!
Der er: Mit udon-sted. En soba-restaurant. En ramen-restaurant. Altså de tre forskellige slags nudler, japanerne elsker at fortære, varme eller kolde. En lidt dyrere restaurant, som satser på portioner med masser af godt kød med ris til. Og sidst, men ikke mindst, en wierdo café, som lokker alle områdets tøsepiger til. Dén måtte Martin og jeg prøve idag.
Tillad mig at forsøge at beskrive caféen, som jeg så den første gang. Ja, som var I der selv...
Selv om man kan sidde hvor som helt i kantinen og spise sin mad købt et af de fem steder, så har caféen valgt at omkranse sit område af en række høje skillevægge i mørkt træ. Det første man ser, når man kigger hen over dem, er fine, små stole og borde, også i mørkt træ, hvor der kun sidder mørkhårede piger. Og så er det disken, som er en anakronisme af mørkt, stilet ciseleret træ med markiser ovenover af knaldgrønne, kunstige palmeblade Hawaiian style.
Maden er omeletter, som i Japan forsøger at være franske omelette soufflées og bare mislykkes totalt. Der er for eksempel altid ris eller spaghetti i bunden :D Og så er det store tallerkener med spaghetti for en flad tyver. Grøn spaghetti = med pesto. Rød spaghetti = med tomatsauce. Hvis spaghetti = med flødesauce, carbonara-wannabe. Knaldsort spaghetti = med blæksprutteringe (uindbagte) og i eget blæk. Kan I forestille jer, hvor festlige plastikversionerne af maden er, dém der altid står som dekoration med en lille prislap i vinduet i japanske restauranter? :-)
Man vælger sin mad og betaler for den i billetautomaten ved indgangen til caféens aflukke, som man gør i alle kantiner. Og når man så går dybere ind i caféen for at aflevere sin madbillet ved disken, opdager man pludselig, at caféen er dobbelt så stor: Hele den bagerste halvdel er én stor bager, hvor personalet stortset hele tiden fylder op med nyt bagværk. Her er store, søde boller og brøddejs-kager i alle afskygninger og farver, sorte chokoladebrød, marmorkage-farvede i brun og gul, lyserøde farvet med glasur, grønne farvet med spinat og grøn te. Og hotdogs, pizza og boller med paneret kylling eller fisk eller "grøntsagsburger" i. Der er sågar hotdogbrød fyldt med ramen-nudler i stedet for kød.
Lynhurtigt er ens mad klar, så der er ikke tid til at drømme mere om at spise sig mæt i 20 slags kager, hen og finde et ledigt bord blandt alle tøsebørnene, som tydeligvis "leger gå på café" i deres frokostpause. Og nu er det endelig, man lægger rigtigt mærke til musikken...
Udover hele caféen, og kantinen med, lyder spæde toner fra et klokkespil. Kling-ding-klang, melodier, man synes man kender, men som alligevel lyder fremmede i sidste ende. De første 20 minutter prøvede jeg at regne ud, hvilket Legend of Zelda-computerspil, musikken var taget fra. For i spillet om drengen Link, som rejser ud med sværd i hånd for at redde sin prinsesse Zelda fra alskens fantasimonstre, er det eneste sted jeg kan mindes at have været udsat for så meget klokkespils-musik.
Efter en halv time udbrød Martin pludselig: Nu ved jeg det! Det er fra musicals! Det dér er fra Phantom of the Opera. Og så genkendte vi noget fra Chess og West Side Story. Og en Beatles-potpourri. Men for pokker: Omdannet til klaver-accorder og nyindspillet på et keybord, hvis tangenter er sat til Klokkespil?!
Og så er det, det går op for en, hvorfor skillevæggene er overklistret med ranker af vindruer i plastik, og hvorfor skiltet med dagens menu har et billede af alfen Klokkeblomst på. Vi er ikke bare på café, vi er i en Eventyrhule, skabt til og præget af generationer af studerende opvokset med Nintendo og Disney, som i modsætning til os krævende danskere ikke har spor imod plastik-efterligninger, og som synes det bliver mere nuttet, jo flere anakronismer, man kan sætte sammen.
Jeg havde ellers lige lykkeligt glemt, at jeg er i Landet, hvis unge mennesker savnede deres yndlingskarakterer fra Final Fantasy-computerspils-serien og samtidig er helt fanatiske med Disney - Hvorefter nogen i 2002 opfandt spillet Kingdom Hearts til det computerspils-hungrende publikum: En cross-over, hvor figurerne fra Final Fantasy får følgeskab af Anders, Mickey, Fedtmule, Onkel Joakim, m.fl. og sammen skal redde verden in an epic battle against the forces of darkness. Eller noget. Og tænk, det blev en af de største spil-successer nogensinde. Jeg undres til stadighed...
Næppe havde Martin og jeg spist og fundet de nyindkøbte japanskbøger frem, før vi fik selskab af en udvekslingsstuderende fra Israel (med langt hår og rollespiller-look), som har boet her i flere år - og over to omgange. Han snakkede som et vandfald, om at være studerende og fra udlandet og nytilflyttet... og så kom han med en masse gode råd til at finde de billige par genbrugsbutikker, om hvad ting må koste, og hvordan man muligvis kan skaffe en japansk mobil uden 6-12 måneders binding. Til sidst blev vi inviteret med, næste gang hans venner holder Wii-aften. Det skal jeg helt klart!
Måske kan jeg også prøve det gamle Kingdom Hearts dér, det gemmer tydeligvis en nøgle til at prøve at forstå de Japanere...


